BITTERBALEN

Pagi tadi bangun jam setengah lima,pas udah mau turun dari tempat tidur,Shahnaaz bangun,masih minta kelonan,akhirnya belum jadi bangun,nidurin Shahnaaz lagi,berharap Shahnaaz nya tertidur lagi,kalau ga tidur lagi aku ga bisa nyiapin bekal saudara-saudara nya.Biasanya Ayah yang ngasuh Shahnaaz kalau pagi-pagi ketika aku nyiapin sarapan dan bekal anak-anak,nah pagi ini Ayah ga ada di rumah,Ayah sedang dinas ke luar kota,terpaksa rempoong sendiri cyin :P

Nah gara-gara ngelonin Shahnaaz aku jadi ga sengaja ikut tertidur juga,yelah #tepok jidat dah,akhirnya ke bangun lagi jam setengah enam,langsung cepat-cepat mandi dan sholat subuh.

Rencana semalam mau buat bola-bola nasi goreng,tapi pas buka kulkas..taaaraaa..masih ada sisa 2 buah sosis homemade yang udah beberapa hari lalu aku buat,sedikit keju,sedikit tepung roti dan setengah kotak susu uht.Aku mau memberdayakan bahan-bahan ini untuk membuat bekal,BITTERBALEN SOSIS KEJU.

Hari ini om nya anak-anak yang antar ke sekolah,sebelum jam 7 sudah nongkrong di dapurku,langsung deh nyomot-nyomot,bitterbalennya udah habis setengah nya.Sisa nya hanya pas buat anak-anak sarapan dan bawa bekal,aku malah ga kebagian..heuheuheu.Buru-buru ku foto sebelum masuk kotak bekal anak-anakku,motonya sambil lari-lari,cuma 3 kali jepret,ga ada hasil yang bagus menurutku #kaya yang kemarin-kemarin ada yang bagus aja :D,tapi teteup aja majang hasil fotonya disini.Yuk cekidot resepnya,

Bahan :

• 75gr margarin
• 110gr tepung terigu serbaguna
• 220ml susu uht
• 1butir telur,kocok lepas
• 1siung bawang putih,cincang halus
• 2butir bawang merah,cincang halus
• 150gr sosis sapi (sosis buatanku agak gede 1buah beratnya 75gr),potong kotak kecil
• 40gr keju cheddar,potong kotak kecil
• 30gr tepung roti + 20gr tepung terigu,aduk rata
• Garam dan gula/penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan margarin,tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu,aduk hingga rata,kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
3. Tambahkan sosis sapi dan keju cheddar,garam dan gula/penyedap,aduk rata.
4. Bulatkan adonan sebesar bakso,celupkan ke dalam telur.Kemudian gulingkan ke tepung roti yang telah di campur terigu.
5. Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas yang banyak (hingga adonan bitterbalen tenggelam).
6. Sajikan bitterbalen dengan saus mayo dan saus tomat.