Dulu waktu anak masih dua,aku rajin banget bikin cupcake,kemana-mana oleh-olehnya selalu cupcake...hihi..Pas hamil anak ketiga sampai hari ini ga pernah lagi bikin cupcake,padahal pingin banget buat cupcake,cuma belum ketemu waktu yang pas :D
Ini adalah foto cupcake yang aku buat beberapa tahun yang lalu,haiyaaa kelamaan ya,udah basi..xixixi.Tapi aku mau sharing resep vanilla cupcake favoritku aja,gapapa kan pake foto kadaluarsa..walaupun difotonya ga ada yang menampilkan basic cupcakenya,karena ga nemu foto yang memperlihatkan basic cupcakenya...hihi
VANILLA CUPCAKE
by Diah Surjani
Bahan :
- 300gr tepung terigu protein sedang
- 2sdt baking powder
- 170gr margarin
- 250gr gula halus
- 3btr telur
- 1/2sdt vanili bubuk
- 100ml susu cair
Cara Membuat :
- Siapkan loyang,beri alas cup kertas.Panaskan oven pada suhu 170 dercel.Campur tepung terigu dan baking powder,ayak,sisihkan.
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut,masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan kecepatan sedang,masukkan vanili bubuk,kocok rata.
- Masukkan tepung terigu bergantian dengan susu cair sambil di kocok dengan kecepatan rendah.Tuang adonan kedalam loyang hingga 2/3 tinggi loyang.
- Panggang dalam oven selama kurleb 25 menit.Setelah matangdiamkan selama 5 menit dalam loyang baru keluarkan,letakkan di rak kue,setelah dingin siap dihias.
- Hias cupcake dengan fondant dan buttercream.
BUTTERCREAM
Bahan :
- 125gr mentega putih
- 125gr mentega tawar
- 500gr gula halus,ayak
- 1/2sdt essens vanili
- 2sdm susu cair
Cara Membuat :
- Kocok mentega putih dan mentega tawar dan essens vanili,masukkan gula halus secara bertahap sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan susu cair,terus kocok hingga lembut mengembang.
- Buttercream siap digunakan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar