Mau melanjutkan nulis resep bolu kojo mini ini,setelah beberapa minggu tersimpan di draft,sampai kelupaan...hehe
Membuat bolu kojo ini sangat gampang,tidak perlu mengeluarkan mixer.Kalau didaerahku bolu kojo ini namanya juadah basah,kalau telur dan gulanya dimixer namanya baru bolu kojo atau bolu ijo.
Bahan :
- 5btr telur
- 1gls gula pasir
- 1gls terigu
- 1gls santan (dari 1/2gls santan kara ditambah 1/2gls air)
- 3sdm margarin cair
- Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat :
- Campur telur dan gula pasir,kocok dengan tangan hingga gula larut.
- Masukkan santan,aduk rata.
- Tambahkan terigu sambil diayak dan diaduk rata dengan spatula kayu,masukkan margarin,aduk rata.
- Panggang adonan dengan menggunakan pan teflon untuk kue lumpur hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar