Siapa sih yang ga kenal kue lumpur??teksturnya yang lembut,lumer di mulut..haiih..bikin mau lagi dan lagi..kebetulan kemarin beli stroberi,jadi iseng-iseng buat kue lumpur stroberi,hasilnya..anak-anak nagih..ayahnya anak-anak juga doyan..hehe
ini resepnya ;
Bahan 1 :
- 150gr buah stroberi
- 30gr gula pasir
- 50ml air
Bahan :
- 250gr gula pasir
- 3btr telur
- Garam secukupnya
- 1/2sdt vanili bubuk
- 500ml santan kental
- 100gr margarin,lelehkan
- 300gr kentang,kukus,haluskan
- 250gr terigu serbaguna
Cara membuat :
1. Campur bahan 1 di dalam panci kecil,masak dengan api kecil,hingga gula larut dan mengental.dinginkan,masukkan semua ke dalam blender,proses hingga halus.
2. Mixer gula pasir,telur,garam dan vanili sampai putih dan mengembang.
3. Masukkan santan,stroberi halus,margarin leleh,mixer dg kecepatan rendah.
4. Tambahkan kentang halus dan terigu,aduk rata..
5. Saring adonan agar halus.
6. Siapkan cetakan kue lumpur,oles dengan sedikit margarin,tuang adonan,masak hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar