NASI AYAM HAINAN

Ini menu buat si bungsu-ku,Shahnaaz yang bentar lagi usianya genap 1 tahun #kiss..kiss..kiss...mmmuach,sebenarnya Shahnaaz ga pilih-pilih makanan,apa aja yang di lahap sama Kakak,Abang,Ayah dan Bundanya Shahnaaz pasti suka..malah makanan agak pedas-pun Shahnaaz ga nolak,cuma kadang-kadang Bundanya masak yang spesial buat Shahnaaz,tanya spesialnya kenapa,karena cuma buat Shahnaaz sendiri..hehe :P

duduk dalam baskom,mata liat tv sambil makan nasinya

Bahan Nasi :

• 1/2 sdm  minyak
• 1/2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih,cincang
• 100 gr beras pulen,cuci bersih
• 250 ml kaldu ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm kecap asin
• sedikit merica

Ayam Hainan :

• 350 gr ayam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih,cincang
• 1/2 sdm jahe,parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 35 gr bawang bombay,iris tipis memanjang
• 2 batang daun bawang,potong 4cm
• 200cc air

Cara membuat :

1. Buat ayam hainan,cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis,cuci kembali. 
2. Dalam panci,lumuri ayam dengan minyak wijen,bawang putih,jahe,merica bubuk dan kecap asin,tambahkan daun bawang,bawang bombay dan air,aduk rata.Masak dengan api kecil hingga matang,angkat.
3. Buat nasi,panaskan minyak dan minyak wijen,tumis bawang putih hingga harum.Masukkan beras aduk rata.Masukkan air kaldu,merica bubuk,garam dan kecap asin.aduk rata,hingga air terserap.Angkat.
4. Kukus nasi dengan ayam hainan hingga matang..