Selasa, 14 Oktober 2014

JANGAN MALU BAWA BEKAL DARI RUMAH

bekal lucu gini,anak-anak pasti suka

Cuma mau sedikit curhat,anak sulung saya Zia sudah duduk di kelas 1SD,tapi setiap hari tetap membawa bekal dari rumah,suatu hari seorang ibu wali murid bertanya pada saya,begini dialognya

Wali Murid (WM) : "Bu yang pake jilbab anaknya? (kebetulan hanya Zia sendiri yang                                       pakai jilbab)
Saya (S)               : "Iya,kenapa bu?"
WM                      : "Kemarin anaknya bawa bekal apa ya?rame di kerubutin                                                     temannya,terus temannya pada minta"
S                          : "Oh itu martabak mie bu"
WM                      : "Kasihan ya bu,sementara anak lain jajan,eh anak ibu bawa makanan                                   dari rumah?"

Whatsssss??kaget saya kok ibu ini kasihan sama anak saya yang ga pernah jajan ya?dalam hati saya,sebenarnya saya yang kasihan sama ibu,kok ga sempat siapin bekal buat anaknya,padahal dari hal sepele seperti ini sang anak akan merasa tersanjung dan bangga #ibunya bangun pagi-pagi untuk menyiapkan bekal sekolahnya..hehe

tempat bekal


Saya hanya membiasakan anak saya untuk belajar menghargai uang,setiap hari anak-anak saya tetap saya beri uang saku,tapi selalu saya pesankan besedekah lebih mulia dari pada beli mainan yang begitu sampai rumah langsung rusak.Ataupun menabung lebih baik dari pada jajan sembarangan.Alhamdulillah pesannya mengena.Jadi si ibu wali murid tadi ga pernah lihat anak saya jajan,karena uangnya di bawa pulang buat isi celengan :P

Ada juga ibu-ibu yang bilang "Iya sih ga jajan lebih hemat" ,sebenarnya kalau dihitung-hitung belanja untuk membuat makanan sendiri dari rumah lebih mahal dari pada jajan,tapi satu yang tak ternilai dari memasak sendiri adalah "kebahagian saya" yang bisa saya bagikan untuk keluarga kecil saya,selain lebih sehat dan higienis tentunya.hehe

Sering liat temannya anak-anakku,yang satu kemana-mana mau bawa uang,bahkan buat belajar ngaji ke masjid pun minta uang,kalau ibu nya ga memberi sang anak pasti ngambek ga mau ngaji,eh sampai di masjid saya lihat itu anak sibuk jajan,lupa sama ngajinya,nanti setelah temannya selesai semua baru dia menghadap ustadz nya,datang pertama pulang terakhir.

Atau yang satu nya masih kecil tapi sudah bisa ngamuk kalau tidak di beri uang,pernah lihat di suatu pesta si anak nangis-nangis sambil jambak-jambak ibunya,memaksa sang ibu untuk membelikan balon yang harganya 2x lipat dari harga biasanya (karena penjual balon liat peluang besar,pasti balonnya  bakal di beli#benar saja)

Saya juga pernah lihat anak teman saya,yang kalau tidak di beri uang saku senilai tertentu ga bakal mau sekolah,dipukul pun sudah tak mempan,si anak tetap ga mau sekolah..Kalau sudah begini repot kan??

Saya tidak ingin anak saya boros,membeli barang-barang yang tidak penting,saya juga tidak ingin anak saya tamak,karena kalau sudah "ketagihan" akan belanja lupa bersedekah,saya pun tidak ingin anak saya bersekolah ataupun mengaji demi uang,saya lebih tidak ingin lagi kalau anak saya menganggap uang adalah segalanya.

Anak-anak saya Alhamdulillah tidak pernah menangis atau mengamuk karena meminta uang,sering kali kalau lagi jalan-jalan sang penjual mainan terus membujuk anak saya,anak saya hanya melihat,kalau ada mainan yang di sukainya anak-anak saya langsung bilang "bunda,kakak/abang mau nabung ya buat beli mainan tadi??" mungkin sebagian ibu akan menganggap biasa perkataan anak-anakku tadi,tapi bagi saya "MASHA ALLAH,semoga engkau akan selalu seperti itu nak"

Bagi saya membawakan bekal sekolah untuk anak saya adalah cara agar anak saya paham tujuan nya berangkat ke sekolah adalah untuk MENCARI ILMU,bukan menghabiskan uang jajan di kantin sekolah!!
Bagi yang kurang berkenan dengan curhatan saya disini,saya minta maaf,saya tidak bermaksud untuk menyudutkan siapa-siapa,ini hanya pemikiran saya pribadi.. :)

Anak-anakku JANGAN MALU ya BAWA BEKAL DARI RUMAH :)


CILOK BANDUNG


Ini bekal si Kakak tadi pagi,sebenarnya tadi udah mati ide buat bekalnya si Kakak,eh pas liat ada tepung sagu tani,setoples kacang goreng langsung deh idenya muncul "CILOK BANDUNG" kalau abang-abang yang jual di sekolah si Kakak kasih nama nya pentol..hehe
Tadi pagi bikin adonannya nafsu banget sampe tepung sagu 800gr di aduk jadi satu,alhasil adonan belum di bulatkan udah capek duluan liat adonannya yang banyak.

Resepnya sih sama dengan adonan cireng aka pempek dos yang pernah aku tulis disini,kalau di resep cireng adonannya langsung di goreng,beda dengan cilloknya,adonannya di rebus dalam air mendidih setelah di bulat-bulatkan,masak hingga terapung.Agar ciloknya tidak saling menempel,setelah di angkat langsung di rendam air dingin.Jadi disini aku cuma tulis resep kuah kacangnya aja ya :)

Bahan :
  • 200gr kacang tanah,goreng
  • 300ml air
  • 1sdm saos sambal
  • 3sdm kecap manis
  • 6bh cabe merah,rebus sebentar,giling halus
  • merica dan kaldu bubuk ex.masako secukupnya
  • 1sdm minyak sayur
Cara Membuat :
  1. Blander kacang tanah dengan air hingga halus,sisihkan.
  2. Tumis cabe merah giling hingga wangi,masukkan kacang tanah halus,kecap,saos,merica dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.
  3. Angkat dan sajikan bersama ciloknya.

PINDANG IGA PALEMBANG



Favoritnya anak-anak nih,kalau tadi Ayahnya anak-anak minta tongseng,anak-anaknya minta pindang iga yang tidak terlalu pedas.

Bahan :

  • 500gr iga sapi
  • 5bh cabai merah
  • Air secukupnya (kurang lebih 1,5liter)
  • 5cm lengkuas,keprok
  • 3lbr daun salam
  • 1batang serai,keprok
  • 3butir bawang merah,bakar sebentar
  • 3siung bawang putih,bakar sebentar
  • 1bh tomat,potong 4
  • 3sdm kecap manis
  • 2sdm kecap asin
  • 10gr asam jawa
  • Garam,penyedap dan merica bubuk secukupnya
Bumbu Halus :

  • 4butir bawang merah
  • 3siung bawang putih
  • 2bh cabe merah
Cara Membuat :

  1. Rebus iga sapi dengan bawang merah,bawang putih yang telah di bakar tadi,lengkuas,jahe dan serai hingga lunak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan ke dalam panci rebusan iga,tambahkan tomat,cabe merah,kecap,daun salam,asam jawa,garam,penyedap rasa dan merica.Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.
  3. Sajikan.

TONGSENG MERCON


Si Ayah udah berapa kali nanyain daging di kulkas mau di buat apa?kalau udah nanya-nanya gitu pasti daging nya udah pingin di masakin sesuatu,malamnya si Ayah cerita katanya teringat sama tongseng kambing waktu masih di pangkal pinang dulu.Ya udah berarti si Ayah minta di buatin tongseng,jadi inget dulu waktu aku belum nikah,aku pernah masak tongseng mercon buat ibu,bapak dan adik-adikku,eh mereka kompak pada ga suka,kata mereka sih karena ada rasa manisnya,terus ga pake santan (ibuku kalau masak daging pasti di santan),sejak itu aku ga pernah lagi masak tongseng.
Ini karena request dari si Ayah makanya aku masak tongseng,aku bagi buat Adik bungsuku sepiring,eh ga nyangka dia malah doyan,sampe mondar-mandir ke rumahku minta lagi..Kalau si Ayah jangan di tanya,makannya lahap..hehe

Ini resep tongseng mercon ala Bunda Shahnaaz,yuk di coba :)

Bahan :

  • 500gr daging sapi yang sedikit berlemak
  • 200gr kol,iris-iris
  • 2bh tomat,potong sesuai selera
  • 5siung bawang putih,iris tipis
  • 1bh bawang bombay,iris bulat
  • 20bh cabe rawit,iris serong (separuhnya biarkan utuh atau sesuai selera)
  • 2sdm kecap manis
  • 2sdm kecap asin
  • 2gls air
  • Garam,kaldu bubuk dan merica secukupnya
  • 2lbr daun salam
  • 2btg serai,keprok
  • 1ruas lengkuas,keprok
Bumbu Halus :

  • 5siung bawang putih
  • 4butir bawang merah
  • 1ruas jahe
  • 3bh cabe merah
Cara Membuat :

  1. Tumis bawang bombay,bawang putih,bumbu halus,lengkuas,serai dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan daging,beri air,masak dengan api kecil,aduk hingga berubah warna dan daging matang.
  3. Masukkan cabe rawit,kecap,kol,tomat,garam,kaldu bubuk dan merica.Masak hingga kuah menyusut dan kental.Sajikan.

Minggu, 12 Oktober 2014

MARTABAK NASI


Nah ini dia cara lain agar si nasi tampil beda dan anak-anak pun Insha Allah suka...kalau anak-anak saya benaran suka deh ;) Idenya saya dapat dari buku 60 snack favorit bekal sekolah karya pak Wied.



Bahan :
  • 150gr nasi
  • 3batang sosis ayam/sapi,potong dadu kecil
  • 50gr keju cheddar parut
  • 3 butir telur,kocok rata
  • 1batang wotel,parut dengan parutan keju
  • 1/4sdt merica
  • 1/4sdt garam
  • 1/4sdt gula pasir/kaldu bubuk
  • 2sdm daun bawang iris tipis
  • 2sdm terigu larutkan dengan 150ml susu cair
  • 1sdm minyak goreng untuk mengoles
Cara Membuat :
  1. Oleskan minyak pada loyang,saya pakai cetakan kue lumpur yang berbahan teflon.
  2. Campur nasi,sosis dan 25gr keju (dari 50gr keju).Aduk hingga rata.Isikan ke dalam loyang,tekan-tekan sambil padatkan.
  3. Campur telur,wortel,merica bubuk gula,garam,daun bawang dan larutan tepung terigu.Aduk hingga rata.Tuang keatas nasi padat.
  4. Panggang di atas api kecil atau masukkan ke dalam oven hingga matang.
  5. Angkat dan taburi dengan sisa keju parut.